건자두, 우리는 이 원료를 푸룬(Prune)이라고도 부릅니다. 푸룬은 서양자두를 말린 것으로 건자두와 같다고 보시면 되겠습니다. 변비가 심한 분들에게 자주 권해지는 원료죠.
푸룬(Prune)?
푸룬은 흔히 서양자두로 불리는데 우리나라의 자두와는 조금의 차이가 있습니다. 건자두나 푸룬은 생자두를 말린 것으로 당분이 높아지고 영양분이 응축되어있습니다.
과일은 대부분 말리는 과정에서 단맛이 한층 더 높아지고 크기는 조금 더 작아지게 됩니다. 비교적 식이섬유가 풍부한데 바나나의 4배로 알려져 있습니다.
그렇기 때문에 체중을 감량하기 위해서 많은 분들이 관심을 가지고 섭취하는 음식 중 하나죠. 그 외 비타민, 미네랄, 칼슘, 칼륨 등 다양한 성분이 들어있습니다.
건자두 효능?
푸룬의 대표적인 효능이라고 볼 수 있습니다. 바로 변비를 예방해주는 것인데, 앞서 말씀드린 것처럼 식이섬유가 풍부하죠. 그리고 소르비톨 성분이 장 운동을 활성화하는데 도움을 줍니다.
또한 노화를 예방하는데 도움이 됩니다. 현존하는 과일 중에서 항산화 성분이 가장 높은 과일로 알려져 있습니다. 그만큼 건자두에는 비타민C, 비타민, 폴리페놀 등 성분이 풍부하죠.
이러한 성분들이 항산화 작용을 하여 몸이 노화되도록 만드는 활성산소를 제거하고 세포가 재생할 수 있도록 하여 노화를 예방해주는 것입니다.
눈 건강에도 도움이 됩니다. 푸룬에는 베타카로틴이 함유되어 있는데, 이 성분이 눈의 피로를 풀고 시력을 개선시켜줍니다.
다양한 미네랄 성분과 비타민 성분이 눈에 영양분을 공급하며 눈의 피로는 물론이며, 여러 안구 질환들로부터 보호하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
그리고 피부 미용에 관심이 있으신 분들이라면 주목해볼 필요가 있습니다. 베타카로틴과 폴리페놀 등 성분들이 피부 노화를 예방하죠.
활성산소를 제거하는 것은 물론이며 피부의 잡티, 주근깨 등 이러한 현상을 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 함유되어 있어서 피부 보습 작용에도 도움이 됩니다.
그 외 효능
혈관 건강에도 도움이 됩니다. 칼륨이 함유되어 있는데 이 성분이 우리 몸속에 있는 나트륨을 외부로 배출시키는데 효과가 있습니다. 그러한 효과로 혈관 건강에 도움이 되는 것이죠.
그뿐만 아니라 칼륨 성분은 이뇨작용을 해주기 때문에 나트륨으로 인한 붓기가 빠지는데 도움이 됩니다. 칼륨이 나트륨을 외부로 배출시키는 효과가 이러한 효과까지 보이는 것입니다.
또한 체중 감량에도 도움이 되는데, 건자두는 칼로리가 상당히 낮은 편에 속합니다. 그리고 식이섬유가 풍부하기 때문에 체중을 감량하는데 도움을 주죠.
식이섬유는 변비 증상을 예방 및 개선하고 체중 감량을 좀 더 건강하게 할 수 있도록 도와주는 효능이 있다고 보시면 되겠습니다.
건자두 부작용?
사실 푸룬의 부작용은 크게 알려져 있는 것은 없습니다. 일부 알레르기 증상이 있으신 분들을 제외하고는 크게 언급할만한 것이 없죠.
혹시라도 관련 알레르기 증상이 있으신 분들은 섭취함에 있어서 주의가 필요합니다. 그 외에 다량으로 섭취를 할 경우에는 딱히 문제가 될 영양분도 없기 때문에 비교적 안전하다고 볼 수 있습니다.
하지만 차가운 성질이 있기 때문에 평소에 몸이 차가운 분들이라면 복통이나 설사 등 증상이 나타날 수 있으므로 하루 적정량을 지키면서 섭취하는 것이 좋겠네요.
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